太刀魚

漁師で友人でもある昌福丸のG船長から、湾内で獲れた太刀魚をいただきました。

沼津の海も、夜になると島郷沖には、太刀魚を釣る漁船の漁火（いさりび）でいっぱいになります。

G船長によれば、刺身、てんぷら、ムニエルなんかにすると美味しいって言っていました。

我が家では、刺身と塩焼きでいただきました。

太刀魚の刺身は初めて食べましたが、美味しかったです。